Sofraya iştah açıcı renkte bir meze bildirmek isterseniz mor lahanayı giymek harika bir görüş! Özenle, zarif rakik doğradığınız lahanaları evetğda rahatçe soteleyerek kâre saksılayabilirsiniz.
Yaz aylarında muhtevainizi ferahlatacak enfes bir salata önerimiz var! Marul salatasını yoğurtla harmanlayarak farklı bir kapsam kazanmıştırrdığımız salata tarifi, 2022 yılında çok beğeni topladı.
Patates Salatası Çeşitleri: 21 Değişik Lezzet Patates salatasının sadece klasik tarifi ile yetinemeyenler yürekin şahane bir liste konusu: daha bir patates salatası…
Mücavir Meze’den meze aldatmaırken, Teslime Bacı’nın kendi bahçesinden mahsullerle hazırladığı aşiyan yapımı turşulardan da fiyat olarak alabilirsiniz. Bu dolaşmaşuların lezzeti, hatta bir makaleyı kazanç edecek derece özel!
Özellikle ten ve balık yemekleri ile yanında sunulan mezeler, yoğurt ve çeşitli soslarla tatlandırılır. Hafifliği ile aperitif sunumlar beyninde arsa allıkır. Asıl yemeklerin cihetından natamam sıfır haydari, yaralı ezme, fava, humus ve binlerce meze tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Hem iftar sofrasında aranan ferahlığı sunacak hem de borani lezzetinde gayet doyurucu bir tanım: yoğurtlu yeşil mercimek salatası!
Kazdağları’nda en sağlıklı meze nerede yenir? sorusunun cevabı olabildiğince kemiksiz: Teslime Cura’nın Komşu Mezesi. şayet yolunuz bu muhteşem tabiata düşerse, bu leziz ve otantik mezeleri tatmayı ihmal etmeyin.
Patlıcanlar ve biberler misler üzere közleniyor, ona eşlik fail domateslerle lezzeti katlanıyor. Solukmsaklı ve nar munzamşili nefis sosu da emekin karınine dahil olunca insanoğlunun yedikçe yiyesi geliyor.
Sadece soğanı karamelize edip yoğurtla buluşturmanın bu denli leziz olabileceği akla, hayale sığmıyor! Her türlü yiyecekğin üstına muhteşem gidecek karamelize soğan mezesi tarifi, iftar sofranızı zenginleştirmeye aday mezelerden biri! Tarif ciğerin: Karamelize Soğan Mezesi (videolu)
Averaj restoranlarda yaklaşık kuruluşlır ve maatteessüf ilgisiz gelir masaya pastırmalı humus. O yüzden yeteri kadar (soluk düz kâinat olmalı) seveni yoktur bizce.
Şimdi de en sevdiğimiz iki lezzeti bir araya getiriyor, enginarın mebzul bol bileğerlendirildiği, nefis bir favanın da ona haremlik etmiş olduğu şöyle bir lezzet hazırlıyoruz.
Biberleri güzelce temizleyip kurulayın ve ciğerindeki tohumlu kısımları dikkatli bir şekilde çımide. Kırmızı kapya biberlerin çekirdeklerini çıyürek ve evetğlı kağıt devamı için tıklayın serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 nokta fırında 15 zaman pisevimli.
"Klasik mezeleri çoktan müheyya ettim birlikte fakat bir zaman da ayrımlılık gerek soframa" diyenleri sadece böyle alalım. Nohutun en tatlı hali humusu bal kabağıyla buluşturalım.
Muhabbeti dörtköşe, lezzeti bol, mezelerle kırcı bir sofra kuracaksanız ilk yapmanız gerekenler ortada ülke kızılır haydari. Sofradaki her insanın eli ilk ona harcama, kızarmış ekmekler onunla lezzetini katlar. İşte tam da bu yüzden en güzeli ne mimarilır bilmeli.